รก la Carte

VOORGERECHTEN

Steak tartare
Makreel met mousse van oesters
Dagvangst met mosseltjes en vissoep
Corvina met pasta, kokkels tomaat en BB
Langoustines met spitskool en limoenverbena

HOOFDGERECHTEN

Kalfszwezerik met geglaceerde groentjes en polenta
Iberico op de grill met sjalot , courgette en aioli
Zeetong Meuniere
Ossenhaas bearnaise salade en frietjes
Tarbot Mousseline

DESSERT

Mousse van witte chocolade met mango en limoen
Dame blanche
Kazen van Tricht