Hoofdgerechten |
|
| |
Ossenhaas met Béarnaise en handgesneden frietjes |
€ 29.00 |
| |
Kalfszwezeriken met kalfsvlees op lage t°, spinazie en gestoofde sjalot, jus opgewerkt met "Wolf" donker |
€ 30.00 |
| |
Eend 64° - rode biet en gekonfijte aardappelen - uien zalf - gerookte ganzenlever - spitskool - jus met gember |
€ 30.00 |
| |
Tarbot op zijn best met mousseline saus en geplette aardappel |
€ 32.00 |
| |
Noordzee tong en handgepelde grijze garnalen, gestoofde prei met knolselder, charlotte aardappelen en bouillon van garnalen en zure room |
€ 34.00 |
| |
Lauw warme kreeft met boschampignongs en crème van pastinaak, jus van gevogelte en pijpajuin |
€ 48.00 |
| |
|
|
