DEGUSTATIEMENU

Z E E B A A R S
tartaar – venkel – kombava – rammenas – ponzu

C A T C H   O F   T H E   DAY
pompoen – vadouvan – anjovis – pitten

C O Q U I L L E **
aardpeer – pasta – comté – pancetta

D U I F ***
ganzenlever – pastinaak – consommé

H E R T E N K A L F
schorseneren – spruit – knolselder mousseline – cacao

P E E R
Millefeuille – créme suisse – vanille

4-gangen vanaf € 67        all-in € 104     NIET OP ZATERDAG
5-gangen vanaf € 76          all-in €124 **
6-gangen vanaf € 90        all-in € 143 ***

MARKTMENU

3-gangen menu opgesteld volgens het marktaanbod vanaf 44 € – All in* 69 €

Niet beschikbaar op vrijdagavond en zaterdag

All-in: aperitief van het huis, wijnarrengement, koffie en water inbegrepen.

Daar wij met verse producten werken kan er een beperkte aanvoer zijn.

Vanaf 6 pers vragen wij een menu per tafel te nemen.