DEGUSTATIEMENU

B A A R S
ponzu – ganzenlever – duindoorn – koolrabi

C A T C H   O F   T H E   D A Y
paling – aardpeer – dashi – gember – spitskool

C O C Q U I L L E **
schartong – grijze garnalen – witloof – truffeljus

N O O R D Z E E K R A B ***
ravioli – burrata – jus van strandkrabben – kaviaar

H E R T E N K A L F
schorseneer – rode biet – knolselder

P E E R  
pistache – karamel chocolade – chardonnay azijn

4-gangen vanaf € 60         all-in € 92      NIET OP ZATERDAG
5-gangen vanaf € 69          all-in €112 **
6-gangen vanaf € 86          all-in € 131 ***

MARKTMENU

3-gangen menu opgesteld volgens het marktaanbod vanaf 44 € – All in* 69 €

Niet beschikbaar op vrijdagavond en zaterdag

All-in: aperitief champagne, wijnarrengement, koffie en water inbegrepen.

Daar wij met verse producten werken kan er een beperkte aanvoer zijn waarvoor onze excuses.

Vanaf 6 pers vragen wij een menu per tafel te nemen