DEGUSTATIEMENU

R A M E N A S
komkommer – zalm – oester – pastinaak kaviaar supl. 15 euro

S K R E I
venkel – spinazie – karnemelk – kwartelei

L A N G O U S T I N E ***
lardo – coquilles – balsamico – courgette

Z W E Z E R I K **
knolselder – gegrilde prei – champignons – truffel

D U I F
polenta – rode biet – kervelwortel – erwt

H A Z E L N O O T
Jivara 45% – kararmel salé – espresso ijs – praliné mousse

4-gangen vanaf € 60         all-in € 92      NIET OP ZATERDAG
5-gangen vanaf € 69          all-in €112 **
6-gangen vanaf € 86          all-in € 131 ***

MARKTMENU

3-gangen menu opgesteld volgens het marktaanbod vanaf 44 € – All in* 69 €

Niet beschikbaar op vrijdagavond en zaterdag

All-in: aperitief champagne, wijnarrengement, koffie en water inbegrepen.

Daar wij met verse producten werken kan er een beperkte aanvoer zijn waarvoor onze excuses.

Vanaf 6 pers vragen wij een menu per tafel te nemen