DEGUSTATIEMENU

K A L F S
ceasar – grijze garnalen – ganzenlever – kwartelei

C O R V I N A
ceviche – rode biet – avocado – oester

C O C Q U I L L E **
kalfstong – spinazie – mossel – peterselie

L A N G O U S T I N E ***
ravioli pesto – courgette – capuchino van linzen

P O R C E L E T
lardo – gestoofde sla – knolselder – parmezaan –

B O R D A L O U
framboos – passievrucht – amandel

4-gangen vanaf € 60         all-in € 92      NIET OP ZATERDAG
5-gangen vanaf € 69          all-in €112 **
6-gangen vanaf € 86          all-in € 131 ***

MARKTMENU

3-gangen menu opgesteld volgens het marktaanbod vanaf 44 € – All in* 69 €

Niet beschikbaar op vrijdagavond en zaterdag

All-in: aperitief champagne, wijnarrengement, koffie en water inbegrepen.

Daar wij met verse producten werken kan er een beperkte aanvoer zijn waarvoor onze excuses.

Vanaf 6 pers vragen wij een menu per tafel te nemen