Afhaal Gerechten

PAASMENU 

Deze afhaalmenu is te verkrijgen op vr tussen 16-18h, za tussen 16-18u en zo tussen 10-12u
Prijs per persoon 59€
10-11-12 april


Zalm
Warm gerookt met salade van groene boontjes en polder aardappel,
coulis van waterkers en tuille van parmesaan


Langoustine
Fregula en compotte van tomaat, langoustine in fillo met basilicum
soepje van asperges


Lams
Lamsfilet met kruiden korstje en jus van salie, groentjes van de BBQ
lasagne van aardappel, pancetta en knolselder

of

Zeeduivel
stoofpotje van asperges, spinazie en champignons met peterselie aardappelen en lente ui


Hazelnoot
Mousse van chocolade met praliné, amandel bisquit en vanille saus

VOORGERECHTEN KOUD

Dôme van zalm met kreeft, zure room en bieslook op brioche toast 22€ (kaviaar 10gr +15€)
Salade van grijze garnalen, aardappel en avocado,coulis van paprika 17€
Aspergesalade met gerookte kalfstong en remoulade saus 17€
Reuzegamba met burrata en tomaat 20€



VOORGERECHTEN WARM
Artisanale huisbereide garnaal kroketten 2 stuks 15€
Op vel gebakken corvina filet met ravioli van mediterrane groenten , prei en saffraan 19€
Gebakken ganzenlever met appeltjes en calvados 22€
Asperge à la Flamande 18€
Aspergesoep 12€/l

 


VEGETARISCH
Marokaanse taboulé met gegrilde groenten en ricotta 14€
Pasta asperges met spinazie 15€

 


HOODGERECHTEN VIS
Gegrilde Griet met julienne groenten, knolselder mousseline , saus van graanmosterd 28€
Kabeljauw met salade van courgette en asperges met linzen, jus van tomaat en basilicum 24€
Klassiek vispannetje 22€

 


HOOFDGERECHTEN VLEES
Ossenhaas met jonge groentjes en gratin aardappelen, sausje van madeira en zwarte look 24€
Roulade van hoeve kip met champignons en truffel, saus van pineau des Charentes 25€
Kalfsfricassé met kalfsballetjes en asperges , gebakken aardappelen 20€

 


ANDERE

Huisbereid brood 1.5€/stuk
Kaasbord met chutney 10€/pp
Al onze wijnen zijn verkrijgbaar aan meeneem tarief !


Wij vragen indien mogelijk de bestellingen 24 h op voorhand door te geven via RESENGO , mail : degoudenmuts@telenet.be of
telefoon 016/56.26.08.
Afhalen kan vanaf vrijdag 27/03 en op volgende dagen :
DO /VR/ ZA van 16h tot 19h. en ZO van 10h tot 12h

Betalingen gebeuren via Bancontact